融合人工智慧與智慧家居技術,打造健康、便利、永續的智慧廚房環境,提升個人與家庭的飲食生活品質,推動飲食文化的創新與智能轉型。
在數位轉型與健康意識高漲的時代,廚房不再只是做飯的空間,而是結合營養管理、生活美學與科技應用的智慧生活核心。AI廚房運用人工智慧實現飲食個人化、料理自動化與資源最適化,讓人們在忙碌生活中也能輕鬆吃得健康、吃得安心、吃得創新,打造真正以人為本的科技飲食體驗。
目標:
運用AI與物聯網技術,打造智慧廚房環境,提升料理效率、飲食健康與生活美學。
核心內容:
智慧食譜推薦系統
結合個人健康數據、飲食偏好與食材庫存,自動推薦每日三餐。
使用AI生成創意料理,減少食材浪費。
智能烹飪助手
搭配語音助理與多感測器廚具,即時指導烹飪流程。
教學模式支援兒童與銀髮族,降低進廚房門檻。
健康飲食管理
與穿戴裝置整合,依據血糖、血壓、運動量等調整飲食建議。
提供營養分析與卡路里追蹤功能。
AI餐飲創新
與廚師、飲食品牌合作,探索AI創作菜單、虛擬料理節目。
支援AI飲食設計平台供創業者開發雲端廚房。
合作與應用場景:
與智慧家電品牌、健康管理平台、飲食新創團隊合作。
建立AI廚房示範空間,供民眾與教育單位體驗。
推動「校園智慧午餐」「銀髮AI食堂」等公益應用。
延伸構想:
可整合至「AI生活」主題中,或獨立成為新專區,搭配社群食譜分享、AI料理競賽等互動活動。